解码特色产业，赋能乡村振兴 —— 北方民族大学“智汇泾源”实践团探秘乡村振兴研学行记

近日，北方民族大学“智汇泾源”乡村振兴实践团一行9人，在指导教师王柏岩带领下，深入宁夏固原市泾源县，聚焦当地特色产业及其乡村旅游配套链条，展开深度调研。团队成员实地走访种植基地、养殖合作社、加工车间和特色农家乐，沉浸式感受泾源如何依托独特资源禀赋赋能乡村振兴。

冶家村菌菇：从“致富棚”到“网红打卡地”

泾河源镇冶家村的菌菇种植基地，连片的白色大棚在青山环抱下格外醒目，俨然一张亮丽的产业名片。掀开棚膜，温润的湿气裹挟馥郁菌香扑面而来——整齐排列的木质培养基上，覆盖的塑料膜精准调控着温湿度，鲜嫩的菌菇破基而出，长势喜人。“这是我们去年新种植的‘明星’榆黄菇，金黄鲜亮，口感鲜嫩爽滑，清炒、煮汤皆美味！”村民自豪地介绍。冶家村采用“抱团发展+统一管理”模式，已形成“种植—采收—初加工”的完整链条。去年，仅菌菇产业就带动村集体增收超50万元。如今，这些大棚不仅是“致富棚”，更升级为游客体验田园采摘乐趣的“网红打卡点”，吸引着众多游客前来亲手采摘，乐享自然。

六盘山中药园：绿水青山滋养的“健康记忆”

步入六盘山镇中草药种植园，实践团见证了“绿水青山就是金山银山”的鲜活诠释。漫山遍野的黄芪、当归、党参生机勃勃，叶尖露珠折射阳光，空气中弥漫着沁人药香。“泾源高海拔、大温差、富矿土壤，是培育道地药材的天然宝地。”负责人介绍，园区已成功培育10余种优质药材，并创新开发中药香囊、药膳食材等文创产品。游客可沉浸式参观种植、学习药理知识、选购特色产品，将“泾源中药”这份独特的“健康记忆”带回家。实践团成员现场记录药材生长数据，为后续宣传当地中医药文化及旅游资源积累素材。

龙潭肉牛：生态养殖链动产业兴村

在龙潭村出产入园肉牛养殖示范区，实践团近距离感受了“生态养殖”的硬核实力。标准化牛舍内，健硕的西门塔尔牛、安格斯牛惬意进食。工作人员手持智能终端，实时监控牛群健康。“坚持‘牧草养殖+科学管理’，我们的牛肉肉质细嫩、营养丰富，是响当当的宁夏‘放心肉’。”负责人表示，合作社联合本地农家乐打造了“泾源黄牛肉宴”，更打造了集“养殖观光—屠宰加工—美食体验”于一体的产业链。游客可一睹现代化养殖流程，并品尝手抓牛肉、牛肉臊子面等特色美味，体验“从牧场到餐桌”的生态之旅。村支书补充道，牛粪经处理转化为有机肥，加工厂日产能达20吨，合作社有机肥外销年收入预计可达60余万元，形成生态与经济的良性循环。

“六盘人家”农家乐：乡土风情，一站式增收样板

循着整洁的乡间步道，实践团走进冶家村的“六盘人家”农家乐。木质门楼红灯笼高挂，院落里晾晒的玉米、辣椒串与窗台上的野山菊瓶交相辉映，浓浓乡愁油然而生。“食材保证‘泾源直供’，游客现摘的菌菇，半小时就能上桌！”老板热情展示着食材架：刚采摘的青菜、合作社直供的新鲜黄牛肉、封装好的黄芪当归等道地药材一应俱全。院落木桌旁，游客们或品尝香气四溢的“菌菇炒牛肉”，金黄榆黄菇与鲜嫩牛肉相得益彰；或享用汤色清亮、药香淡雅的“黄芪炖土鸡”。每逢周末和节假日，客房爆满，游客更能参与磨豆腐、编竹筐等农趣活动，真正实现“吃住行游购娱”一站式体验。“去年，该农家乐营收突破30万元哩！”老板高兴的说，“夏季避暑+康养住宿”的农家乐成为带动村民增收的重要引擎。

此次深度调研，让实践团师生真切领略了泾源特色产业与乡村旅游深度融合的魅力：菌菇棚中的采摘之乐、农家乐里的地道乡味、中药园内的文化底蕴、黄牛宴上的生态至味，共同构成了泾源乡村旅游的独特吸引力。泾河源镇负责人表示，以中药材、菌菇、黄牛肉、蜂蜜四大特色产业为引擎，农家乐为支点，“产业兴”与“旅游旺”彼此赋能、相得益彰，我们的乡村振兴之路一定会越走越宽广。（北方民族大学，“智汇泾源”乡村振兴实践团）

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