中教网11月10日讯（通讯员 余威）11月7日上午，一场以“聚焦舌尖安全 共创阳光食堂”为主题的食堂开放日活动在郧阳区五峰乡安城九年一贯制学校温情启幕。区党代表、人大代表、政协委员及学生家长代表在学校领导的带领下共同见证校园食品安全的“透明化工程”。
签到时刻：期待与信任的交汇
上午10时许，晨曦透过食堂明亮的玻璃窗，洒在精心布置的签到处。家长代表们带着些许期待与好奇，在学校教师的引导下有序签到，每一个家长的签字都承载着家校共育的沉甸甸的责任。来自七年级的学生家长难掩激动："平时总担心孩子在学校吃得怎么样，今天终于有机会亲眼看看了！"
座谈交流：坦诚沟通架起信任桥梁
在会议室，一场坦诚而深入的座谈会拉开帷幕。副校长姜涛首先致欢迎辞，他表示：“食品安全是学校工作的重中之重，我们始终坚持‘零容忍’态度，今天请大家来，就是要把食堂管理的每一个环节都晒在阳光下，接受大家的监督。”
随后，副校长曹小平详细介绍了学校食堂的日常管理情况，从食材采购的索证索票制度到“互联网+明厨亮灶”的智能监管系统，从营养师精心设计的每周食谱到餐具消毒的严格流程，每一个细节都体现着学校对食品安全的高度重视。
“我们建立了‘日管控、周排查、月调度’的工作机制，确保每一份食材都可追溯，每一道工序都有记录。”曹小平的话语掷地有声，赢得了在场家长代表的阵阵掌声。
实地探访：“数字食堂”里的科技守护
座谈会后，各位代表在曹校长的带领下走进食堂操作区。透过光洁的玻璃隔断，食堂内部的场景一览无余：身着白色工作服的厨师们正在有条不紊地操作，不锈钢操作台擦拭得一尘不染，各类食材分区存放，标签清晰。最引人注目的是墙上的电子显示屏，实时展示着各操作间的动态画面——这正是“互联网+明厨亮灶”系统的实时监控画面。在“数字食堂”监管平台前，曹校长现场演示了食材管理系统：“每批次食材入库前都要经过严格检验，合格后才能录入系统，从源头确保安全。”家长代表们纷纷拿出手机拍照，记录下这科技感十足的监管场景。代表们依次参观了食材仓库、加工间、蒸饭间、留样柜等区域。在留样柜前，食堂负责人介绍：“每天的每样菜品都会留样125克以上，冷藏保存48小时，确保食品安全可追溯。”细致入微的管理让家长们频频点头称赞。
膳食体验：舌尖上的安心味道
上午11时30分，期待已久的膳食体验环节开始了。大家坐在整洁明亮的学生餐厅，品尝当天的学生餐。“味道不错，咸淡适中，比家里做的还好吃！”一位家长笑着说。
在轻松愉快的氛围中，学校食堂负责人与各位家长展开了亲切交流，家长们也就菜品口味、营养搭配等提出了宝贵建议。
餐后，代表们在会议室填写了食堂满意度调查问卷。“这样的开放日活动非常有意义，让我们对学校食堂有了全面了解，也感受到了学校对孩子们健康成长的用心。”膳食监督家长委员会成员说道。
携手共治：共筑校园食品安全防线
活动接近尾声，代表们意犹未尽。大家纷纷表示，通过这次开放日活动，真切感受到了学校在食品安全管理上的用心与努力。“阳光食堂”不仅是一个口号，更是实实在在的行动。
曹小平表示，将认真梳理代表们提出的意见建议，形成整改清单，在学校公示栏及家长群及时公布整改措施和进展。他强调：“食品安全没有最好，只有更好。我们将以此次开放日为契机，持续改进工作，欢迎家长和社会各界继续监督，共同守护孩子们的舌尖安全。”
声明：凡来源或标记以“中教网”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起7天后方可原文转载（有特殊声明除外），转载时请在显要处注明来源以及联系方式。
责编：中教网教育融媒体 赵林朗 投诉举报
