中教网9月5日讯秋风送爽，丹桂飘香。9月4日，芦溪一小隆重举行了2025年秋季学期开学典礼。与往年不同的是，今年的典礼增添了一份特别的“安心”与“透明”举措——学校特别邀请了新一届校园餐家长监督委员会成员全程参与，并在典礼后组织家长们深入学校食堂，进行了一场“零距离”的现场监督活动。
食品安全无小事，学生健康是重中之重。为持续提升校园食品安全管理水平，增进家长对学校膳食工作的了解与信任，芦溪一小此次主动打开后厨大门，将家长监督环节嵌入开学伊始的重要活动中。
活动当天，在学校食品安全总监及后勤管理人员的陪同下，监督委员会的家长们走进了平时“闲人免进”的食堂操作区域。食品安全总监为家长们进行了详尽细致的全程讲解，从源头的食材订购开始，介绍了如何依据学生营养需求、季节特点及膳食平衡原则科学制定每周食谱。
随后，食品安全总监逐一介绍了食材“验收、加工、烹饪、配餐、留样、餐具清洗消毒、厨余垃圾回收”等各个关键环节的管理措施与操作规范。家长们实地查看了食材仓库的储存条件、蔬菜肉类的清洗加工过程、烹饪间的卫生状况、留样冰箱的样品记录以及现代化餐具消毒设备的运作流程。整个过程公开透明，家长们可以随时就关心的问题进行询问，学校均给予了明确专业的解答。
面对细致、规范的操作，一位家长监督委员会成员感慨道：“以前只知道孩子在学校吃饭，具体怎么操作的心里没底。今天亲眼看到整个流程这么规范、卫生，还有专业的食品安全人员负责，每一道饭菜都有留样，心里踏实多了！学校主动邀请我们来看，说明他们对食品安全做得非常到位，也真正把孩子的健康放在了第一位。”
芦溪一小负责人表示：“成立家长监督委员会并开放食堂后厨，是我们落实校园食品安全主体责任、构建家校共治体系的重要举措。我们希望通过这种‘阳光操作’的方式，让家长放心，让社会满意。孩子们的舌尖安全，必须做到万无一失。”
此次开学典礼的特别环节，不仅开启了新学期的美好篇章，更搭建了家校之间信任与沟通的桥梁。芦溪一小以实际行动展现了对食品安全管理的高度重视，有效促进了家校合力，共同守护在校每一位师生的健康与安全。（三台县芦溪一小杨林）
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