营养安全·巧手匠心——漯河市召陵区区直幼儿园第一届面点大赛

中教网6月4日讯（通讯员 杨艳艳）为大力推动营养、健康且美味的幼儿餐点研发，丰富幼儿面点的种类，同时全方位展示面点师的专业能力，分享宝贵的经验与创意，积极促进园区餐饮团队间的深度交流与合作，进而全面提升整体餐饮服务质量，为幼儿饮食健康提供坚实保障。漯河市召陵区区直幼儿园以“营养安全·巧手匠心”为主题，于2025年5月23日举行第一届面点大赛。

本次活动由召陵区区直幼儿园后勤园长殷莹莹主持。

活动伊始，漯河市召陵区区直幼儿园业务园长龚晓莹宣读比赛规则及注意事项，要求大家充分发挥创意，制作出造型独特、健康美味的面点。评委将从创意造型、制作工艺、口感适应、营养搭配四个方面进行打分，同时强调制作过程安全使用工具。

漯河市召陵区区直幼儿园园长朱亚如带着期盼向所有参赛的厨师团队、辛勤付出的后勤人员、专业严谨的评委团队表达了感谢；并强调幼儿园将持续以“幼儿发展为本”，严把膳食安全关，不断创新菜品，让每一个孩子吃得开心、吃得健康。

担任本次活动的评委有:龚晓莹、王芳、殷莹莹、陈晶、陈雅，他们从面点制作工艺、技巧、外观、色彩搭配等，对参赛作品进行逐一品尝、评分、点评。

比赛正式开始，参赛选手们全身心地投入到准备工作中。为了呈现更好地视觉与味觉效果，他们从面粉的配色与发酵、挑选各种天然食材，如菠菜、胡萝卜、紫薯、南瓜等，配料的清洗与摆盘、工具的准备等，全都事无巨细，用心对待每一个环节，只为在比赛中展现出最佳水平。

评委们分别从营养搭配、面点推广性、面点制作工艺、技巧、外观、色彩搭配等方面对参赛作品进行逐一品尝、评分、点评。

本次面点大赛分别评选出一等奖2名、二等奖4名、三等奖10名。园长们为获奖选手颁发荣誉证书并合影留念。这份荣誉是对他们“工匠”精神的认可，也是对他们无限创意的激励。

活动最后，业务园长龚晓莹对本次活动给予了很大的肯定，并分别从技能、品质、精神三个层面表达了对后厨人员的敬意。同时表达了对后厨人员的期望，希望他们一如既往地做细做好幼儿园食品安全与营养膳食工作，不断提升厨艺技能，创新膳食花样，为孩子们健康快乐的成长保驾护航。

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