中教网11月7日讯（通讯员 曹君华、李常幸）11月7日，郧阳区五峰乡九年一贯制学校举办食堂开放日活动，诚邀学生家长代表、“两代表一委员”走进校园，通过“实地探访+数字观摩+座谈交流+共品佳肴”的多元形式，解锁校园餐饮“安全+营养+智能”的三重密码。
活动伊始，参观团在学校食堂管理人员彭飞的带领下，开启了食堂全流程“探秘之旅”。从食材仓库到烹饪操作间、备餐间，大家重点查看了食材储存条件、餐具消毒流程及食品留样规范，详细了解食材采购的“严选标准”——所有食材均来自资质齐全的定点供应商，经过索证索票、农残检测、感官检验三重把关，从源头杜绝食品安全隐患。值得关注的是，学校数字食堂管理系统的实时演示成为此次活动的亮点：工作人员通过智能终端展示了食材溯源、库存管理、菜谱规划等功能，扫描二维码即可查看食材产地、检测报告及烹饪过程，“一物一码”的溯源体系让食品安全可感可查；系统还能根据学生营养需求自动搭配菜谱，精准控制油盐糖摄入，实现“营养数据化、配餐科学化”。家长代表们纷纷扫码体验，感慨道：“数字管理让食堂操作更透明，孩子吃得放心，我们家长也安心。”“两代表一委员”就数字系统运维、特殊学生饮食定制等问题与校方深入交流，大家纷纷拿起手机记录下数字化赋能校园餐饮的生动场景。
实地参观与数字观摩结束后，座谈会在学校会议室召开。校方详细介绍了食堂食品安全管理制度、数字食堂建设历程、食材挑选标准及营养配餐理念，针对家长代表关心的餐食口味、价格合理性、学生就餐习惯等问题逐一回应。与会人员围绕优化数字系统功能、丰富菜品种类、加强家校联动监督等议题踊跃建言，为食堂提质升级凝聚了共识。
午餐时间，参观团与学生们同坐一桌共品校园餐。荤素搭配、营养均衡的菜品，热气腾腾的饭菜温度，赢得了大家的一致好评。“口感清爽不油腻，分量也足够，能感受到学校在餐食上的用心。”一位家长代表说道。大家边吃边聊，近距离感受学生的就餐环境与服务质量，切实体验到校园餐饮的安全与美味。
此次食堂开放日活动，既展现了该校在食品安全管控、食材严选、数字食堂建设上的扎实举措，也搭建了家校社沟通的坚实桥梁。学校将以此次活动为契机，吸纳各方宝贵建议，持续深化数字食堂运营管理，严把食材挑选“入口关”，筑牢食品安全“防火墙”，用更规范的管理、更智能的服务、更营养的餐食，守护每一位学生的健康成长。
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