中教网10月23日讯（通讯员 赵昌富)为切实提升校园食品安全突发事件应急处置能力，10月22日，旬阳市第三幼儿园精心组织了一场预防食物中毒应急演练活动。以“情景模拟+实战推演”的模式，为保障幼儿“舌尖上的安全”再添一道坚实防线。
周密部署，预案先行。演练前，该园组织全体教职工深入学习《幼儿园食品安全事故应急预案》，并召开专项工作部署会。会议细化责任分工，明确各岗位职责和处置流程，确保演练各环节衔接顺畅、高效有序，为实战演练奠定了坚实基础。
模拟实战，响应迅捷。演练模拟“某班级多名幼儿在园内突发呕吐等疑似食物中毒症状”场景。随着事件上报，幼儿园食品安全应急机制立即启动：信息上报组 迅速按照预案要求，逐级上报情况并精准传达后续指令；紧急救护组第一时间赶赴现场，对“患儿”进行初步护理并协调送医；班级教师密切观察幼儿状态、保护现场、安抚情绪，并同步做好与家长的沟通解释工作；食堂处置组立即封存留样食材、暂停供餐，配合溯源调查；事故调查组（由班子成员组成）迅速介入，深入涉事班级和食堂，细致排查所有可能导致问题的环节，及时向上级及后续调查部门反馈初步信息。整个过程，各应急小组反应迅速、配合默契、操作规范，充分展现了预案的科学性和团队的执行力。
总结提升，筑牢防线。演练结束后，园方及时进行复盘总结。该园强调，全体教职员工必须时刻紧绷食品安全之弦，进一步强化安全意识：一是严把食品采购、验收、储存、加工、留样、消毒、人员健康“七道关口”；二是将日常管理与应急演练紧密结合，提升实战能力；三是通过此类演练，不断优化流程，将食品安全应急能力转化为常态化守护力量。
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