中教网10月17日讯为筑牢校园食品安全防线，拉近家校育人距离，切实保障学生饮食健康，10月15日，梓潼县观义中学校同步开展膳食监督家长委员会会议与家长开放日活动，邀请家长代表走进校园、深入食堂，以“参与者”“监督者”的身份，全程参与校园膳食管理，共同织密学生饮食安全防护网。
当日上午，膳食监督家长委员会会议率先召开，学校领导与家长代表围坐一堂，围绕校园膳食管理展开深入沟通。会上，副校长陈勇首先就本学期校园膳食工作核心内容进行详细汇报，从食材采购的“索证索票、溯源核查”全流程，到每日餐食“荤素搭配、营养均衡”的科学设计，再到食品卫生安全的“每日消杀、人员健康监测”管理制度，以及食堂设施设备改造升级的具体进展，均逐一清晰说明。其中，针对农村学生的营养需求特点，学校优化调整菜谱、增加优质蛋白与蔬菜供给的举措，更是引发家长代表的重点关注。
随后，校长胡康武以“守护舌尖安全 共建食安校园”为主题发表讲话。他强调，校园食品安全是学生健康成长的“第一道防线”，学校始终将其放在办学保障工作的首位，此次活动既是对学校膳食管理工作的“公开检阅”，更是搭建家校协同育人、共同监督的重要平台，希望家长代表多提宝贵意见，与学校携手打造“放心食堂”“营养食堂”。
在互动交流环节，家长代表结合自身关切，围绕食材新鲜度把控、餐食出锅后的温度保持、不同年级学生的餐食分量适配等问题逐一提问，学校相关负责人现场耐心回应，针对家长提出的合理化建议，双方共同讨论修订《校园膳食监督细则》，进一步明确监督流程与标准，让膳食管理更具针对性与实效性。
会议结束后，家长开放日活动正式启动，家长代表在学校工作人员的引导下，前往食堂实地巡查。从食材储藏室的“分类存放、温湿度管控”，到操作间的“生熟分开、清洁消毒”，再到食材清洗、切配、烹饪的全流程操作，家长代表们边走边看、边问边记，近距离了解校园食品加工的每一个环节，直观感受食堂管理的规范性。
最受关注的“试吃环节”中，家长代表与学生同步品尝当日午餐，从菜品口味、食材口感，到就餐环境的整洁度，都进行了细致体验。“以前总担心孩子在学校吃不好、吃不放心，今天亲眼看到食材来源可查、操作全程规范，每一步都公开透明，我们心里的石头彻底落了地！”家长代表李女士品尝后，对校园膳食质量给予充分认可，言语间满是安心。
此次膳食监督家委会会议与家长开放日活动，不仅让家长全面、深入地了解了观义中学校的膳食管理工作，更打破了校园食堂的“神秘感”，搭建起家校协同监督的坚实桥梁。下一步，学校将持续以“严标准、实举措”抓好校园食品安全管理，畅通家校沟通渠道，邀请家长代表常态化参与监督，切实为学生健康成长筑牢“舌尖防线”，共同守护每一位学生的饮食安全与健康未来。（梓潼县观义中学校 黄正堂）
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