“小小厨师”职业体验日 ——漯河市召陵区区直幼儿园开展走进厨房里的“食育课堂”

中教网5月12日讯（通讯员 杨艳艳）色彩斑斓的蔬菜、鲜嫩多汁的肉类、软糯香甜的谷物……孩子们特别好奇，幼儿园的饭菜是从哪里来的？幼儿园有厨房吗？如果有，幼儿园的厨房又会是什么样的呢？结合孩子们的兴趣，追随孩子们的发展需要，了解每日餐食的制作过程，强化珍惜粮食、健康饮食的观念，漯河市召陵区区直幼儿园通过直接感知、亲身体验、实际操作的方式开展了走进厨房里的“食育课堂”参观体验活动。

进厨房参观前，每位幼儿都穿戴整齐，以保证不污染厨房环境。

副园长殷莹莹介绍本次活动流程、目的以及安全注意事项，孩子们带着憧憬一起探索食育课堂奇妙之旅。

“蔬菜宝宝捉迷藏”孩子们化身小侦探，用摸一摸、猜一猜的方式认知蔬菜。

为了让孩子们对厨房工作有更加直观的认识，保健医文伟丽带领幼儿走进厨房，她用幽默风趣的语言向孩子们介绍了各个操作间的功能，讲解了食堂厨房与家庭厨房的区别，以及食物营养等方面的知识。

参观过程中，孩子们惊奇地发现，原来幼儿园的厨房藏着这么多的秘密。“厨师的锅好大好大啊！”“厨房里好多房间，每个房间都不一样！”“这个锅铲好重啊！厨房叔叔力气真大！”“厨房叔叔、阿姨们每天要做这么多的饭菜，他们好辛苦啊！”

在厨房工作人员的指导下，孩子们变身“小小厨师”，自己动手清洗蔬菜，当孩子们知道这是在准备小朋友的午餐时，小厨师们洗的更加卖力啦!

小小的体验，大大的收获。通过此次参观活动，孩子们看到了食堂干净整洁的环境，认识了厨房里的各种用具，体验到了食堂叔叔阿姨工作的辛苦，孩子们要争做光盘小达人。

借着此次活动契机，我们在班级开展了最爱食物大调查以及光盘行动；通过共同制作倡议书，宣传光盘行动的内容；通过每一餐相互监督，践行光盘行动；通过打卡记录，实现光盘行动；通过小小监督员的主题演讲，推广光盘行动。

通过这一次走进厨房食育课堂之旅，为孩子们解开了食堂的神秘面纱，让节约粮食、 珍惜粮食的理念从现在开始就深入幼儿的思想，使他们逐步养成爱粮、节粮的良好品质。

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