漯河市召陵区召陵镇第四中心小学常态化开展食材验收

中教网3月20日讯（通讯员 李军杰）为确保学生饮食安全，强化校园食品安全监管，有效预防和控制食品安全事故发生。召陵区召陵镇第四中心小学由李校长，膳食委员会曹亚平女土、政教处林主任、厨师组成的食材验收小组，对食堂的食材进行了严格的食材验收工作。

早晨，新鲜食材被陆续运送到食堂，工作人员随之忙碌起来。验收人员秉持着严谨负责的态度，仔细检查每一批食材。食材验收组首先严格核对食材的品种、数量与采购订单是否一致，确保无漏送、错送的情况发生。验收食材过程中，做到：1.核：核对动物类食材、蔬果等检验检疫合格证；核对重量；核对食材包装生产日期、保质期及包装有无破损；食材品牌是否与下单食材一致等。2.观：查看食材色泽、形态，是否有黄叶、虫蛀、腐烂、霉变等。3.触：触摸肉类食材是否有弹性、无粘液，手指按压能否立刻恢复原状。4.闻：闻食材是否有异味。

验收完毕，验收人员认真填写验收记录与菜品反馈，方便日后查阅，清晰追溯。

通过开展常态化食材验收，确保每一份进入食堂的食材都安全可靠，让家长们对学校食堂食品安全更放心、更满意！今后，我校将继续坚守食品安全底线，把孩子的饮食健康永远放在第一位，提供更加美味、健康、安全的饮食服务，让孩子们吃得放心、吃得满意。

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责编：中教网教育融媒体 陈晓红 投诉举报