为筑牢校园食品安全防线，让家长深度参与学校膳食管理，万金镇龚堂小学于9月24日邀请家委会成员开展“走进校园餐厅”专项考察活动，以“实地看、深入聊、亲身体”的方式，揭开校园餐饮管理的“神秘面纱”。
活动伊始，家委会成员与学校领导、后勤负责人在会议室召开专题会议。校方详细介绍了餐厅自营的运营模式——从食材采购的“源头把控”，到成本核算的“透明公开”，再到膳食搭配的“科学均衡”，并回应家长关切的食品安全、卫生标准等问题。
会议结束后，家委会成员身着一次性工作服、佩戴口罩与头套，在后勤人员带领下走进餐厅后厨。从食材储存间的“生熟分区、离地存放”，到清洗池的“荤素分开、标识清晰”，再到操作间的“刀具砧板分类使用”，每一处细节都接受家长的细致检查，直观看到学校对食品安全的严格把控。
中午，家委会成员与学生们共同在餐厅就餐，亲身体验孩子们日常的餐食；餐后，家委会成员再次集中交流评价意见。大家一致认可餐厅的卫生环境与安全管理，认为“后厨干净整洁，流程规范，看着放心”等。会后，认真梳理家长意见，形成具体调整方案，后续也会定期邀请家委会参与餐厅巡查，让校园餐饮管理更贴合孩子需求、更赢得家长信任。（通讯员 马瑞玲 编稿）
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