西农学子调研杨凌蟠桃产业：小蟠桃串起乡村振兴大图景

七月流火，杨凌示范区五泉镇桶张村的蟠桃园里硕果满枝。7月21日，西北农林科技大学水利与建筑工程学院 “赴桶张村实践小队” 的同学们穿梭在桃林间，用卷尺测量果径、记录糖度仪数据，一场关于 “特色产业如何赋能乡村振兴” 的实地调研正在这里展开。

一颗蟠桃的 “逆袭路”

“咱们的中蟠 19，最大能长到一斤三两，果肉厚得像小拳头！” 杨凌东富种植专业合作社负责人张富川拿起一枚饱满的蟠桃，向同学们展示其离核特性 —— 轻轻一掰，果肉与果核完美分离，汁水顺着指缝滴落。这个成立于 2016 年的合作社，从流转的 130 亩土地中精选 50 亩专注蟠桃种植，如今已成为当地响当当的 “甜蜜地标”。

谈及种桃初衷，张富川的话里藏着巧思：“关中道少见蟠桃，《西游记》的蟠桃宴人人皆知，这既是特色，更是文化牌。” 经过八年筛选，合作社保留了中蟠 102 等 4 个适配品种，从 6 月到 9 月持续上市。更难得的是其 “零化肥” 种植理念 —— 全部采用有机肥与水溶肥，每颗桃子都带着 “国家绿色食品” 认证标签，甜度高达 18 度，比普通桃高出近三成。

在包装车间，队员们看到工人正将分拣好的蟠桃装入烫金礼盒，12 枚一盒售价 100 元，仍供不应求。“不零售、不批给中间商，全靠回头客上门拉货。” 张富川打开手机，朋友圈里满是客户晒单：“送朋友倍有面，收到的人都追着要地址”。这种 “熟人经济 + 口碑传播” 的模式，让合作社每年销售额稳定在百万元以上。

从 “单打独斗” 到 “抱团致富”

“120 个社员，5 个发起股东，注册资金 500 万”，合作社的墙上挂着成员名单，不少村民的名字旁标注着 “年均增收 3 万元”。村民王大姐正在田间犁地，她笑着说：“土地流转有租金，在园里干活每天还能挣 80 块，比自己种地强多了！”

在桃园东侧的灌溉区，同学们遇到了一位有着 30 年种地经验的老农民，说起加入合作社的变化，眼角的皱纹里都带着笑意：“以前种玉米小麦，风调雨顺一亩地也就赚 500 块，还得自己扛锄头、浇地。现在好了，合作社统一管技术，机器浇水施肥，方便多了。”

产业的辐射力不止于此。合作社还引种了阳光玫瑰葡萄与日本太秋脆甜柿，前者金黄透亮，单串控制在一斤半以保证口感；后者售价高达 20 元一个，专供西安、上海的高端超市。“不求产量求质量” 的理念，让这些特色果蔬成了 “行走的名片”。

更让同学们关注的是其 “产学研” 基因。西北农林科技大学王安柱教授团队选育的品种、陕西省杂果专家张志诚的技术指导、陕西农林职业大学马文娟教授的学生实践基地…… 高校智力的注入，让这个乡村合作社有了科技底气。“蚜虫防治要提前打药，土壤黄化得慢慢改良”，张富川说，专家们每月来指导的日子，是社员们最期待的 “充电时间”。

离别的那天早晨，队员们帮着村民采摘成熟的蟠桃。这个因蟠桃而焕发生机的村庄，正用一颗果子的力量，书写着农业强国建设的生动注脚。而这场跨越校园与田野的实践，让同学们真切体会到：乡村振兴不是宏大的口号，而是藏在每一寸土地的耕耘里，在每一份果实的甘甜中，在城乡携手前行的脚步间。

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