在品茗中守礼！安徽师范大学举办茶文化创新大赛

中教网芜湖6月2日讯（通讯员 余淑佳 张雪）温壶，投茶，洗茶，注水，倒茶，品茗……在茶室里，潺潺的水流声此起彼伏地响起，一场茶艺比赛正在如火如荼地进行着。为了向大学生们推广茶文化并普及礼仪知识，5月29日下午，安徽师范大学在该校茶室开展了“与茗相约”茶文化创新大赛的决赛。

精心准备，期待呈现 

本次比赛由该校礼仪与茶文化协会举办，于5月26日进行初赛，通过答题的方式考察茶文化和礼仪文化的相关知识，据统计共有294人参加。通过选拔，初赛的前20名成功进入决赛，而决赛的考核内容则为表演“生活泡”。据了解，礼仪与茶文化协会为参赛选手准备了生活泡的视频以供学习，而且选手们也有机会来到茶室进行现场练习。社团工作人员还告诉，生活泡是生活中最常用到的泡法，属于较为简单但却很实用的类型。为什么此次比赛要以生活泡为主呢？“生活泡适合在日常使用，日常泡茶还是多以实用性为主，不太注重观赏性。”工作人员告诉。也了解到：礼仪与茶文化协会在未来将会开设“如何正确饮茶”、“茶与人类健康”等共三个主题的课程。在正式比赛开始前，工作人员陆续进行一些准备活动，清洗并摆放所需用到的茶具，组织参赛人员进行签到与抽签，并贴心地为在场同学冲泡了一壶茉莉花茶，这是一种“待客之道”。

茶香四溢，各放异彩  

比赛正式开始之后，参赛选手陆续地展示了温杯、投茶、温润泡、醒茶、冲泡、分茶这六个“生活泡”的环节和步骤。公道杯、茶碗等茶具在参赛选手的手中仿佛在翩翩起舞，不同的手法赋予了茶具不同的生命力。了解到：参赛选手们在比赛之前会先在网络上寻找相关的教学视频，有些参赛选手但由于交通不便利和时间不充裕无法到茶室来练，有些参赛选手偶尔会来茶室练习泡茶的整个流程。新闻学专业的苏章浚告诉，此次比赛对于她来说最大的困难就是：她很难静下心来泡茶。2023级会计学的谢菲说：“我在这次比赛中收获很大，我通过这次比赛学会了如何泡茶，并且学到了一些关于茶的知识。”

图为参赛选手正在泡茶。中教网通讯员 张雪 供图

艺中蕴礼，品味茶道

每位参赛选手完成自己的操作之后，评委都会对他们的操作进行点评，评委对操作流畅并且完整的同学予以赞扬，指出操作不当的同学的错误并告诉他们正确的泡茶方式。作者了解到，手持茶具时的指法很有讲究，为防止玻璃上留下印记要时常用茶巾擦拭双手……在点评的时候，茶艺部部长闵佳俊告诉参赛选手：“泡茶的过程其实蕴藏着茶道。”在泡茶的过程中，壶嘴切不可对准客人，因为这是不礼貌的行为。泡好茶并且从左至右分好茶之后，第一杯应该由自己品尝，这个步骤的用意在于：让泡茶者先试试这杯茶的味道和口感，确认茶的味道和口感正宗之后再递一杯给客人，这是一种“待客之道”。因为“茶满人走”，所以给客人倒茶时茶不能倒满。

图为评委正在点评参赛选手的操作。中教网通讯员 余淑佳 供图

在比赛结束之后，茶艺部部长对此次活动做了总结。在总结过程中她再次强调了“生活泡”的步骤，并提醒大家在正式冲泡之前务必要仔细清洗茶具，在泡茶的过程中要注意茶叶的用量。做完总结之后，差异部部长公布了参赛选手的排名并分发了奖状和奖品。要仔细清洗茶具，在泡茶的过程中要注意茶叶的用量。做完总结之后，差异部部长公布了参赛选手的排名并分发了奖状和奖品。茶具，在泡茶的过程中要注意茶叶的用量。做完总结之后，茶艺部部长公布了参赛选手的排名并分发了奖状和奖品。

图为参赛选手在茶室的合影。中教网通讯员 张雪 供图

以茶为媒，品茗守礼。茶文化与礼仪文化一直都是密不可分，紧密相连的关系。通过此次活动，让大学生们更加了解茶文化与礼仪文化，弘扬中华民族优秀的传统美德。正如该校礼仪与茶文化协会中茶艺部的负责人所说，茶文化博大精深，喝茶有很多的讲究。希望更多的同学了解茶文化，空闲时和朋友们来茶室喝一杯茶也是不错的选择。

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