千佛小学举办食堂管理开放日活动

中教网5月29日讯（通讯员王东）为进一步提高学校食堂管理水平，全面提升饭菜质量，积极营造全社会共同关心学校食品安全的良好氛围，井研县千佛小学于5月29日上午开展了食堂管理开放日活动，千佛镇分管教育副镇长，千佛街社区、千佛村、民建村干部，各班家长代表等共17人参加了本次活动。

各位代表首先听取了邓林校长关于队伍建设、规范管理、考核评价等方面的食堂管理工作情况汇报。总务主任王东从“名厨亮灶”工程、食品卫生安全、食堂运作体系、食堂经费开支、膳食营养搭配等方面作了简要介绍。随后代表们在邓校长的带领下参观了食堂环境、设备设施、饭菜加工过程、食品原材料保管间、食堂文化布置、学生劳动实践农场和烹饪基地等。邓校长一边走一边讲，为代表们详细介绍了食品原料购进渠道、菜谱制定、加工程序、餐具清洗消毒、食品留样情况。

活动最后，各位代表一同走进学校食堂，品尝了当日午餐并针对此次活动填写了学校食堂满意度调查问卷。

本次学校食堂开放日活动，各位代表对学校食堂管理、饭菜质量等给予了高度评价，满意度达100%。邓校长表示，学校将以此为契机，进一步加强食堂管理，强化安全意识，为全校师生提供更为优质的午餐服务。

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