威海市环翠区鲸园实验幼儿园 | 当冬藏遇见小萝卜

终于,轮到小一班的小朋友来喂兔子了，小朋友们都去地里拔叶子，想用拔下来的叶子去喂小兔子，拔呀拔，咦？有小朋友摔了一个屁股蹲，“哎哟喂，好疼呀，大家快来看呀！叶子下面还有东西呢！”小朋友们发现了叶子下面还藏着小秘密呢……
景煕：这好像萝卜呀！
昕奕：这个萝卜跟胡萝卜长得不一样。
一帆：它怎么光着身子呀，白白的。
书语：还有绿绿的颜色，不光是白色。

萝卜我知道
当萝卜出现在孩子眼中，一场关于萝卜的讨论热火朝天的开始啦！
孩子们，你们都见过或者吃过哪些萝卜呀？
舒志：我看见奶奶家种的白萝卜。
子琪：我在幼儿园吃过炒胡萝卜，甜甜的真好吃。
新跃：我还喝过萝卜汤呢~
孩子们好奇的问着，萝卜怎么有这么多样子呀，我都快分不过来了。带着好奇，孩子们回到家中开始寻找小萝卜。

原来，萝卜是一个大家族呢！除了常见的萝卜，还有红萝卜、紫萝卜、绿萝卜、樱桃萝卜......而我们的萝卜地里种的是青萝卜。

认识了这么多不同种类的萝卜，小朋友们又开始争先恐后的说着吃萝卜的好处。
洢洢：多吃白萝卜可以有助于消化。
馨雅：咳嗽的小朋友可以多吃青萝卜。
弘远：多吃胡萝卜可以让帮助保护小眼睛。
秋程：白萝卜煮熟了吃可以帮助通气。
哇！原来小小的萝卜还有这么大的本领呢！
老师的思考：教育家陈鹤琴认为：“大自然，大社会都是活教材。”《指南》中也指出：我们应善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。因此我们要遵循孩子们的兴趣需要，与孩子们一起走进自然，感受自然，亲身体验收获的美好。

嘿哟!嘿呦!拔萝卜
知道了这么多萝卜的信息，孩子们好奇的问道：“幼儿园的萝卜能吃吗？”“可以采摘了吗？”“要摘哪个好呢？”孩子们似乎已经迫不及待了，叽叽喳喳地讨论起来......
现在的萝卜确实可以进行采摘了，关于”拔萝卜“大家又有哪些好方法呢？孩子们拿起画笔记录了下来……

看到孩子们这么有兴趣，老师带着孩子们来到菜地，实践自己的想法。

“啊！老师好疼呀，我的手好疼呀，不知道被什么东西划到了。”弘远大喊一声。所有的小朋友都凑过来。原来，孩子们发现绿绿的萝卜叶子上长着尖尖的小刺，不小心的话会划伤到手。一旁的乐乐提议道：“不如我们带上手套吧！”孩子们戴好小手套继续拔萝卜。

“萝卜叶子上有这么多刺是不是不想让我们拨呀！”“对呀，刺猬也有刺，还扎人。”昕昕老师听到孩子们的对话也加入进来：“是的，植物不能逃跑，所以身上也要长些保护自己的本领呀！”于是，老师和孩子们找来小手套，大家也做好保护。
就在孩子们的无限猜想中，满地的萝卜已经被孩子们拔的一干二净，还有没拔够的小朋友在一旁说：哎呀，拔萝卜好好玩呀，我还想拔萝卜！

看着我们的劳动成果，孩子们爱不释手，一个个都凑上去观赏起萝卜来。有的看一看、有的闻一闻、有的摸一摸、还有的拿起来舔一舔。

孩子们正看着起劲呢，老师拿来一个大一号的萝卜把孩子们的目光都吸引过来了。咦？这个萝卜怎么比我们拔的萝卜大呢？原来，我们自己种的萝卜是没有施加肥料的萝卜，所以长得比外面卖的小一些。

老师的思考：从一个大、小萝卜的对比，拓展了孩子的经验和视野。孩子们了解到植物的生长不仅仅是阳光、水、更需要肥料，有了营养才会长大大大的。

萝卜玩起来
丰收回来的大萝卜不仅仅丰富了孩子们的知识经验，还为我们的艺术、游戏等提供了新的创意。
创意美术：“萝卜真有趣，能吃能‘唱’还能玩！”“老师带着我们用萝卜做拓印画啦。”

音乐互动：孩子们跟着音乐，唱起了《拔萝卜》的儿歌，真是太有趣了！

益智游戏：白萝卜蹲、白萝卜蹲、白萝卜蹲完红萝卜蹲。一堆“小萝卜”们开始玩了起来！

欢乐捏泥：“我越来越喜欢萝卜了。”“老师带我们做了好多可爱的萝卜呀！”

萝卜是孩子们非常熟悉的食物，它营养丰富，品种也丰富，发现幼儿对萝卜的感兴趣，我们跟随幼儿的兴趣，和他们一起探讨、研究、学习，体现趣味性，通过看一看、说一说、动一动、做一做的形式促进幼儿动手能力、语言能力等的发展。

美味的萝卜
萝卜素有“小人参”之称，是冬季里营养价值颇高的食材。也是孩子们不太喜欢的蔬菜之一。四季种植课程中的食育也是重要发展目标。为孩子们提供零距离参与萝卜美食的制作过程，加倍孩子对萝卜的喜爱之情。
萝卜饼、萝卜丸子：一菜多吃，让宝贝们胃口大开、从此爱上大萝卜！
食育一定是和德育结合的，我们都知道美食要大家一起分享，孩子们在老师的帮助下，给幼儿园的哥哥姐姐们一起分享美食！

腌萝卜：收集孩子们生活经验，拓宽孩子的食育课程资源！从孩子们的认知中，我们发现腌萝卜的过程可是大家的盲区呢！还等什么呢！大家一起实践吧！

老师的思考：孩子们终于品尝到自己亲手拔的萝卜的不同味道。大家对萝卜美食更加热爱，也更喜欢参与美食制作。一次小小的体验，收获大大的满足，这就是成长的样子吧！

萝卜的冬藏
我们认识了萝卜、玩转了萝卜还品尝了萝卜美食，但是还剩下好多好多萝卜怎么办呢？过了一段时间，我们的萝卜不新鲜了，有的长出黑色的点点还有的坑坑洼洼的没有了水分。
对于怎样储存这些萝卜，大家开始了激烈的讨论。
舒志：啊？那该怎么办呢？
钊钊：放冰箱里吧！我们家冰箱里还放着冬枣呢！
景熙：对，放冰箱里，我们家里的青菜也会放到冰箱里保存。
舒志：啊？冰箱里能放这么多吗？
景熙：那放到哪里才不会腐烂呢？
对呀，冰箱里放不开时放到哪里才能保证新鲜呢？
孩子们你看看我，我看看你，哑口无言，于是一场关于冬天储存果实蔬菜的探寻开始了……

原来萝卜会腐烂是因为萝卜“生病了”，有时是因为身体里长了虫子；有时是因为保存不好它的身体组织被细菌感染了。原来萝卜储存的方法有很多种，比如：冷藏库、地窖、还有为了节能用山洞来储存。
孩子们通过询问爸爸妈妈、爷爷奶奶，了解了萝卜的“冬藏”方法，第二天孩子们分享了自己的萝卜窖藏调查表内容。

哇塞，原来储存方法这么多啊，真是涨知识呀！
孩子们了解了 “冬藏”方法以后，也想亲身体验一下，可是由于能力有限，老师为小一班的孩子们请来了哥哥姐姐来帮忙。
哥哥：我们得先找块空地挖坑呀！
姐姐：对呀，幼儿园哪里有空地？
哥哥：幼儿园里的小菜园就可以。
哥哥姐姐挖好“地洞”后，发现我们的萝卜太多啦，还放不下，又请来了门卫爷爷来帮忙挖“地洞”。精彩的冬藏活动就展开啦！每个孩子都小心翼翼的拿放萝卜，为萝卜盖上暖暖的土壤被子。

老师的思考：在与萝卜的一系列互动中，教师始终作为活动的引导者，始终尊重幼儿的主体地位，想幼儿所想，思幼儿所思，营造温馨安全的环境鼓励幼儿体会生活经验、深入的游戏环节、积极探索。进而促进成长“奇迹”的产生。

这便是
开启这个冬季
最神秘礼物——“冬藏的秘密”
在接下来的中国传统节日中，
我们“藏起来的小萝卜”
还会以怎样精彩呈现在大家的眼前呢！
让我们拭目以待吧！